Roskadoznak a piacok a szebbnél szebb gyümölcsöktől! Azt hiszem sokunk kertjében is érnek a színes, ízletes, zamatos gyümölcsök! Íme egy egyszerű, finom sütemény, amibe a sárgabarack is jól kombinálható, de érett szilvával is nagyon finom! A plébánián Krisztina volt a kiskukta, akivel ezt a finom süteményt elkészítettük! Sárgabarackos, túrós csiga készült. A vaníliás, citromos ízes túrókrém és zamatos, érett barackok nagyon jó párosítás.
A tésztához: 50 dkg rétesliszt, 7 dkg cukor, 15 dkg vaj 4 dkg élesztő, kb. 1/2 l tej, 1 tojás, kevés reszelt citromhéj, csipet só, 10 dkg mazsola
Túrókrémhez 25 dkg túró 3 evőkanál tejföl 2 tojás vanília 10 dkg cukor pálinkába áztatott mazsola citrom reszelt héja és préselt leve.
Nagyon egyszerű az elkészítése. A tésztát bedagasztjuk, egy könnyű, nem túl lágy tésztát készítünk, amit hagyunk megkelni.
Óvatosan kinyújtjuk és a túrókrémmel egyenletesen befedjük, majd feltekerjük, mintha túrós keltkalácsot sütnénk.
Itt jön a csalafintaság, mert a felcsavart tésztát három ujjnyi vastagságra felszeletelem, megfordítva sütőpapíros tepsire teszem és minden csiga tetejére egy fél, kimagozott sárgabarackot ültetek. 180 fokos sütőben 25- 30 perc alatt készre sütöm
Jó étvágyak kívánok hozzá!
Megosztás
