Kelebián tojnak a tyúkok, sok a friss tojás, és megjelentek a friss gyümölcsök is. Eper, meggy nemsokára érik a málna is majd. Itt az ideje ennek a kedvenc pohárdesszertenk, amivel mindig sikert aratok. A fanatikus csokirajongóknak ajánlom ezt a kényeztető krémes, habos finomságot. Igazi csemege, nem csak ünnepekre. Könnyű az elkészítése, mégis atraktív és hihetetlenül finom. Egy dologra figyeljünk, hogy a tojások legyenek frissek!
hozzávalók / 4 adag
120 g étcsokoládé (70 %-os)
2 db tojássárgája
20 g porcukor
2 dl habtejszín
Így készítem el
A csokit feldaraboljuk és vízgőz fölött, kb. 35 fokon olvasztjuk meg. A tojássárgákat vízgőz fölött porcukorral habosra keverjük, majd habverővel folytatva a kerverést, levéve a vízgőzről keverjük addig, míg ki nem hül a habos tojássárgája. A tejszínt felverjük. majd a tojáshabot és a csokit összekeverjük. A felvert tejszínhabot azonnal hozzáadjuk. Hűtőben kb. 1-2 óráig állni hagyjuk. Málnával, eperrel díszítjük.
Megosztás
Friss cikkek
Interjú Harmat Bata Zsuzsannával
